イタリアンパセリの収穫の仕方は？（水耕栽培30日目）

イタリアンパセリを水耕栽培で初めて、
30日目になりました。

最初は上手くいくかどうか、ドキドキ
していたんですが、とりあえず今の
ところ順調にそだってくれています。

ただ、台風の影響で強風にさらされて
いたイタリアンパセリが、少し折れて
しまいました。

そこで、少しずつ収穫し始めること・・。

今回は、イタリアンパセリの収穫の仕方に
ついてを中心にお伝えしていきたいと
思いますよ。

イタリアンパセリの収穫の目安から、一緒に
見ていきましょう。

イタリアンパセリの収穫の目安は・・

• 本葉が10枚ほどになったとき

と、いわれています。

それでは、種まきから30日目のイタリアン
パセリの様子をご紹介しますね。

収穫の目安の、本葉が10枚ほどになったん
でしょうか？

うーん。全然10枚ないですね。

１つの苗から、出ている本葉が5枚ほど。
というか、となりのパクチーと葉っぱが
かなり似てる（笑）

同じセリ科だから、仕方ないのか・・。

収穫の目安の10枚はないんですが、
台風の強風により、画像で見ても茎や
葉にダメージをうけています。

なので、収穫することにしました。

イタリアンパセリの切り方

収穫のやり方は・・

• 外側の葉っぱからハサミで切る

ようにします。

画像で一番背丈が伸びているイタリアン
パセリがありますよね。

その葉っぱの付け根のところから、
ハサミで切ります。

ハサミを使って、チョキンというかんじで
ダメージを受けていた茎や葉っぱも、
ついでに切って収穫！

画像の一番右に写っているのも、同じ日に
植えたイタリアンパセリ。

同じ肥料、同じ日光量で育っているはず。

小さいですよね。

でも、今回は小さくてラッキーだったかも。
この小さなイタリアンパセリは、台風の
強風被害もほとんどなく、無事でした。

これから育ってくれるのかな？

さて、イタリアンパセリですが、収穫後は
こんなにスッキリしました。

イタリアンパセリは、

• 根っこ
• 本葉数枚

を、残して収穫すれば、収穫後も養液に
つけておくと再生します。

ここから、またどんどん収穫できれば
いいなぁと思います。

収穫してからは、サッと軽く洗って、
そのまま食べてみました。

味は、葉っぱがカールしているパセリと
あまり変わりませんでした・・。

今回私がしているのは、お茶パックを
使った水耕栽培ですが、イタリアンパセリも
ペットボトルを使って、水耕栽培することが
出来ます。

ポイントは・・

• 最初からスポンジ培土で種まきする

と、いうこと。

理由は、スポンジを挟んだりするのが、
私は、意外と難しかったから。

どれくらいのスポンジが、植物にとって
キツイのか分からず、キュッと挟んで
圧迫しすぎて、失敗したからです。

なので、

ペットボトルで水耕栽培をするときは、
スポンジ培土で種まきをするのをおすすめ
します。

先日収穫した小松菜ですが、スポンジ培土
を使うとカビが生える！という情報があった
ものの、結果カビは生えませんでした。

なので、水替えをしっかりすれば、カビも
はえないのかな？と、思っています。

スポンジ培土を使って種まきをするには、

水耕栽培のスポンジの切り方ってどうやるの？やってみました（画像、動画あり）

こちらの記事にも、まとめてありますので、
参考にしてください。

今回は、イタリアンパセリの収穫の仕方に
ついてを中心にお伝えしました。

さいごにもう一度まとめると・・

• イタリアンパセリの収穫の目安は、
  本葉が10枚程度。
• 収穫するときは、外側の葉っぱから
  ハサミでカットして収穫。
• 根っこと内側の葉っぱを残して、養液に
  つけておくと、再生する。

と、いうことになります。

◆他にもこんな記事があります◆

イタリアンパセリを水耕栽培で種から挑戦！発芽日数はどのくらい？

水耕栽培のペットボトルの遮光対策を1分で！ある物を使うだけで簡単！！